ชาเทรียมส่งบุคลากรที่ทำงานทางด้านอาหารและพนักงานบริการเกี่ยวกับอาหารทุกคน ให้เข้ารับอบรมหลักสูตรการจัดเตรียมอาหารและการเสิร์ฟอาหาร โดยคำนึงถึงความปลอดภัยในโครงการ ServSafe Food Handling Program

ServSafe

ขณะที่โลกเริ่มฟื้นฟูจากวิกฤติโรคระบายโควิด 19 ชาเทรียมมุ่งให้บริการเหนือระดับแก่แขกที่กลับมาใช้บริการเราอีกครั้ง ด้วยเหตุนี้ เราจึงเน้นความสำคัญอย่างยิ่งยวดในคำมั่นสัญญาของชาเทรียมไปที่โครงการเพื่อสุขภาพอนามัยและความปลอดภัย 
 
ชาเทรียมค่อย ๆ พัฒนาการปฏิบัติหน้าที่ในทุกหย่อมหญ้าของเราให้เอาใจใส่ต่อแนวทางว่าด้วยการเว้นระยะห่างในสังคมเพื่อไปสู่ “ฐานวิถีชีวิตรูปแบบใหม่” ทั้งนี้ เราได้เข้าขอรับคำปรึกษาจากเหล่าบริษัทและผู้ร่วมธุรกิจที่มีความเชี่ยวชาญทางด้านสุขภาพอนามัยและความปลอดภัยทั้งที่อยู่ในท้องถิ่นและนานาชาติ เพื่อให้มั่นใจว่ามาตรฐานด้านสุขภาพอนามัยและความปลอดภัยของเราจะสูงล้ำกว่ามาตรฐานที่ใช้กันทั่วไป
 
หนึ่งในโครงการดังกล่าวที่ชาเทรียมได้ยกให้เป็นอีกหนึ่งในคำมั่นสัญญาของชาเทรียมเมื่อไม่นานมานี้คือ โครงการใหม่เอี่ยมด้านสุขอนามัยการจัดเตรียมอาหาร (Food handling) ซึ่งจัดขึ้นโดยองค์กร ServSafe ผู้เป็นส่วนหนึ่งของสมาคมภัตตาคารแห่งชาติ (National Restaurant Association) ในสหรัฐอเมริกา การอบรมนี้แบ่งออกเป็น 5 หัวข้อหลัก ๆ ด้วยกัน คือ ความปลอดภัยทางด้านอาหารขั้นพื้นฐาน สุขอนามัยส่วนบุคคล การปนเปื้อนและสารก่อภูมิแพ้ เวลาและอุณหภูมิ และข้อสุดท้ายคือ การทำความสะอาดและสุขาภิบาลอาหาร โดยพนักงานที่เข้ารับการอบรมจะต้องทำการประเมินเพื่อให้ได้ใบรับรองผ่านการอบรม

ในขณะนี้มีพนักงานของชาเทรียมมากกว่า 250 คนแล้วที่ผ่านการประเมินการอมรมนี้ เป้าหมายของเรา คือการให้พนักงานทุกคนผ่านการอบรบ ทั้งนี้เพื่อสร้างความมั่นใจให้แขกเลือกใช้บริการชาเทรียมมาเป็นอันดับหนึ่ง